Lucknow: उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ में शुक्रवार को ‘इंडिया फूड एक्सपो-2026’ (India Food Expo-2026) के 11वें संस्करण का शानदार आगाज हुआ। गोमती नगर स्थित 1090 चौराहे के पास रेगलिया ग्रीन्स में आयोजित इस तीन दिवसीय प्रदर्शनी का उद्घाटन उत्तर प्रदेश के उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य ने किया। इंडियन इंडस्ट्रीज एसोसिएशन (IIA) द्वारा आयोजित यह एक्सपो 18 से 20 सितंबर तक चलेगा, जिसमें फूड प्रोसेसिंग से जुड़ी आधुनिक तकनीकों और संभावनाओं का प्रदर्शन किया जा रहा है।
Lucknow: किसानों और उद्यमियों के लिए बड़ा मंच
इस साल एक्सपो की थीम ‘फार्म टू फोर्क’ गई है, जिसका मुख्य उद्देश्य खेत से लेकर उपभोक्ता की थाली तक की पूरी यात्रा को सुगम और लाभकारी बनाना है। यह आयोजन किसानों, खाद्य प्रसंस्करण उद्यमियों और नई तकनीक मुहैया कराने वाले मशीनरी निर्माताओं को एक साझा मंच प्रदान कर रहा है। उद्घाटन के अवसर पर डिप्टी सीएम केशव प्रसाद मौर्य ने एमएसएमई सेक्टर के महत्व पर जोर दिया और उद्यमियों को हर संभव सरकारी मदद का आश्वासन दिया।
1000 करोड़ रुपये के कारोबारी अवसर
आयोजकों के अनुसार, इस तीन दिवसीय मेले में लगभग 750 से 1000 करोड़ रुपये के व्यापारिक अवसर सृजित होने की उम्मीद है। एक्सपो में न केवल उत्तर प्रदेश, बल्कि पंजाब, महाराष्ट्र, गुजरात, हरियाणा, मध्य प्रदेश और पश्चिम बंगाल समेत 8 राज्यों के उद्यमी हिस्सा ले रहे हैं। यहां कुल 130 से अधिक स्टॉल लगाए गए हैं, जिनमें से करीब 100 स्टॉल उत्तर प्रदेश के उद्यमियों के हैं। (Lucknow)
‘वन डिस्ट्रिक्ट, वन कुजीन’ का आकर्षण
इस बार के एक्सपो का एक मुख्य आकर्षण ‘वन डिस्ट्रिक्ट, वन कुजीन’ पहल है। इसके तहत प्रदेश के 55 जिलों के स्थानीय और पारंपरिक व्यंजनों को वैश्विक पहचान दिलाने का प्रयास किया जा रहा है। एक्सपो में ‘रेडी-टू-कुक’ और ‘रेडी-टू-ईट’ उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला भी प्रदर्शित की गई है, जो बदलती जीवनशैली में प्रोसेस्ड फूड की बढ़ती मांग को दर्शाती है।
बैंकिंग और वित्तीय सहयोग
उद्यमियों को आर्थिक सहायता और मार्गदर्शन देने के लिए भारतीय स्टेट बैंक (SBI) मुख्य बैंकिंग पार्टनर के रूप में जुड़ा है। इसके अलावा सिडबी (SIDBI), पंजाब नेशनल बैंक और यूनियन बैंक ऑफ इंडिया जैसे संस्थान भी एक्सपो में अपनी उपस्थिति दर्ज करा रहे हैं ताकि नए स्टार्टअप्स और विस्तार की योजना बना रहे व्यापारियों को मौके पर ही वित्तीय समाधान मिल सकें। (Lucknow)
डिप्टी सीएम केशव प्रसाद मौर्य ने अपने संबोधन में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के ‘आत्मनिर्भर भारत’ और ‘विकसित उत्तर प्रदेश’ के दृष्टिकोण का जिक्र किया। उन्होंने कहा कि उत्तर प्रदेश में फूड प्रोसेसिंग क्षेत्र में रोजगार की असीम संभावनाएं हैं और यह एक्सपो हमारे स्थानीय किसानों और युवा उद्यमियों को वैश्विक बाजार से जोड़ने में एक मील का पत्थर साबित होगा।
